среда, 4 октября 2017 г.

Хлеб из льняной и амарантовой муки

Если вы откроете книгу Чада Робертсона, то найдете много вариантов для проведения вашего досуга) И тестомес не нужен))
Этот и следующий рецепт воплощение рецепта "Wheat-rye 20%" из книги "Book №3"

суббота, 9 сентября 2017 г.

Энсаймада



Друзья, решила поделиться с вами рецептом и технологией приготовления знаменитой испанской сдобы из вытяжного теста.
Невероятно вкусная! Отработала рецепт Энсаймады для своего курса "Европейская сдоба". Начинки можно использовать любые. Или без начинки. Можно уменьшить количество сахара и тогда это будет уже закусочный вариант. В общем, главное технология, а ваша фантазия подскажет вам что с этим делать.
Все предельно просто. Приготовление не требует иметь в доме дополнительных гаджетов. Тесто прекрасно замешивается вручную.
Итак, поехали)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...